卵なし!野菜ジュースでホットケーキ レシピ・作り方

卵なし!野菜ジュースでホットケーキ
◎愛里◎
◎愛里◎
加熱する事で、野菜の甘味香りが強まります。

材料(3枚人分)

  • 薄力粉 140g
  • コーンスターチ 10g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 砂糖 20g
  • 1g
  • 野菜ジュース 80cc
  • 牛乳 70cc
  • サラダ油 25g

作り方

  1. 1 薄力粉とベーキングパウダーをポリ袋に入れシャカシャカ振ってよく混ぜる。
  2. 2 ボールに砂糖、塩、サラダ油、野菜ジュースを入れよく混ぜる。
  3. 3 ①をふるいながら、ボールに投入する。
  4. 4 牛乳を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
  5. 5 フライパンにフタをして、弱火で焼く。表面が少しプクプクしてきたら裏返す。(目安3分)
  6. 6 またフタをして、真中が膨らんできたら出来上がり。(目安3分)

きっかけ

少しでも栄養のあるものを食べさせたくて…

おいしくなるコツ

全て牛乳でも作れます。焼く時のコツですが、⑤の工程の時に焼き過ぎないのがふっくら仕上がる秘訣です。裏返すのは大変ですが、表面がまだゆるいくらいが調度良いです。

  • レシピID:1350003500
  • 公開日:2012/02/10
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
料理名
ホットケーキ
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つくったよレポート(1件)

  • なおポチca
    なおポチca
    2012/03/08 23:18
    卵なし!野菜ジュースでホットケーキ
    卵を切らしていたけれど、ホットケーキが食べたくてw
    ふっくらと膨らんで美味しかったです♪
    ごちそうさまでした☆

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