ブロッコリーチーズオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは1cm角の大きさにしてシリコンスチーマー（なければサランラップ）に入れて塩コショウをふり、レンジで２分。できたら箸で軽く混ぜておく。(味をなじませる）
2. 2 ハムは１ｃｍ角くらいに切る。
   卵をボールに割りいれ牛乳を加え、お好みで塩コショウ（チーズやハム、ブロッコリーに味があるので少量でOK）して混ぜる。
3. 3 フライパン(底円の直径が15cmがベスト）に油またはバターを入れ温める。温まったら卵を入れ全体が半熟になるまで箸でかき混ぜる。
4. 4 表面が液体の半熟になったらフライパンの火を止めてチーズとハムを全体に散りばめる。ブロッコリーは真ん中に横長に置く（あとで丸めやすいので）
5. 5 フライ返しで卵をオムレツの様に丸めていく。表面が壊れても大丈夫。フライパン側が表になります♪丸めたら、火をつけ好みの固さまで焼いて、お皿の上にフライパンを返せば出来上がり♪