野菜たっぷりカレーライス レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
たまねぎ・キャベツ・人参・大根・ピーマン・ソーセージをざく切りで鍋に入れる。
ホールトマトはミキサーで液状にする(好みでつぶすだけでもOK) - 2 水を入れて圧力鍋で加圧1分。(普通の鍋で煮ても大丈夫です)
- 3 煮えたらブロッコリーやしめじなど、短時間で火が通るのもを入れて少し煮る。
- 4 火が通ったら、ルーを入れる。
きっかけ
以前使っていたタニタのレシピの応用です。 買い物めんどくさくって、冷蔵庫の中身で作りましたw
おいしくなるコツ
カレーを作るときに「炒める」ってありますが、野菜もお肉も炒めなくても全然OKです。 油を使わない分ヘルシーになります。
- レシピID:1350002841
- 公開日:2011/11/30
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
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つくったよレポート(1件)
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5210112011/12/08 09:03冷蔵庫整理もできて良かったです、野菜のうまみを堪能できました。
ごちそうさま。
ルーは少なめ野菜は多め♪