おなすがとってもジューシーなすのピザソース焼き レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 なすは2センチ厚さの輪切りにして、表面に斜めの切込みを入れる。
- 2 フライパンを熱して大さじ1のサラダオイルをいれ、なすを並べる。ふたをして弱めの中火でやわらかくなるまで両面を焼く。
- 3 切込みを入れた面にピザソースを塗り、溶けるチーズをのせて、ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。
きっかけ
なすは田楽にすることが多いのですが、あくが少ない青なすを見つけたのでピザソース焼きにしてみました。
おいしくなるコツ
写真のおなすは青なすという種類ですが、もちろん普通のおなすでもおいしく出来ます。多目のサラダオイルでやわらかくなるまで焼いてから、ピザソースとチーズをのせましょう。お好みでバジルを振りかけても香りがよくなります。
- レシピID:1350002306
- 公開日:2011/09/30
関連情報
- 料理名
- なすのピザソース焼き
![swimhiro1200](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/30f4152e7d31952ba66525fb80154ec17d663f37.02.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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