お手軽に一品☆茄子の味噌焼きときゅうり添えレシピ・作り方

Name: お手軽に一品☆茄子の味噌焼きときゅうり添え
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 茄子 １本; きゅうり １本; 味噌（手作り） 小匙２杯; 塩 少々; 花かつお 適量; だし汁 小匙１杯

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5分以内
100円以下

こあくま５２７

何か一品欲しい時にすぐ作れるものです。味噌は義母の手作りです。年月が経っているので色が濃いですが、味は美味しいです♪

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

茄子: １本

きゅうり: １本

味噌（手作り）: 小匙２杯

塩: 少々

花かつお: 適量

だし汁: 小匙１杯

作り方

1

茄子はへたを取り、皮を剥いて水につけておく。しばらくしたら水を切って、フライパンに味噌とだし汁を入れて茄子を焼く。（水分がなくなるまで焼く）
2

きゅうりは皮の一部を削ってから、塩もみして、適度な大きさに切る。
茄子が焼けたらフライパンから皿に移す。きゅうりは味噌を少し絡めて皿にのせる。花かつおを振りかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌によって味が違うので、それぞれのお好みで量を調整して下さい。古い味噌ほど味が出ます♪

きっかけ

茄子もきゅうりも味噌と相性が良いので作ってみました。

公開日：2011/09/06

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞