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フライパンで簡単 プルーンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • L1個

  • 砂糖

    30g

  • 牛乳

    30㏄   

  • *薄力粉

    100g

  • *BP

    小さじ1

  • バター又はマーガリン

    20g

  • プルーン

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで簡単 プルーンケーキ

材料を順にボールで混ぜてフライパンで焼くだけ。20分で出来上がる簡単ケーキです。

作り方

  • 1

    ボールに卵を割りいれ、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。牛乳をいれて混ぜる。ふるった*の粉類をいれ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  • 2

    粉が完全に混ざる前にとかしたバターを入れ、練らないように混ぜる。荒く刻んだプルーンを加えてさっと混ぜる。

  • 3

    フライパンをごく弱火で熱し、オーブンシートを敷いて生地を流す。厚みが均等になるようにらにゴムベラでならしてふたをする。

  • 4

    約5分ほど焼き、表面が乾いていたらひっくり返し、1分くらい焼いて出来上がり。フライパンから取り出して冷まし、好みの大きさに切る。

きっかけ

パウンドケーキよりあっさりで、ホットケーキよりケーキっぽいお菓子が食べたくなって、フライパンで簡単に焼いてみました。

おいしくなるコツ

プルーンのかわりに、バナナやレーズン・クルミなどを入れてもおいしい。出来上がりがべたっとならないようにするには、生地のかたさがポイント。ホットケーキよりかためで、フライパンを傾けても流れにくいくらいがちょうどいいです。

レシピID: 1350001873

公開日:2011.08.03

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料理名
プルーンパンケーキ

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