固めの木綿豆腐を使うと、水きりなしですぐに揚げられて便利です。お好みで、七味唐辛子をかけてもおいしいです。
焼き鳥屋さんで食べた揚げ出し豆腐が、とろろ昆布がのっていてとてもおいしかったので、うちの揚げ出し豆腐もとろろ昆布入りになりました。
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