材料（4人分）
- ニラ
- 一束
- 卵
- ２個
- 砂糖
- 小さじ1.5
- 塩
- 小さじ1
- こしょう
- 適量
- ごま油
- 大さじ1
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
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- ニラを４センチくらいの長さに切っておく。
-
- 2
-
- 卵をボウルに割り入れ、砂糖小さじ1と塩小さじ0.5を入れて混ぜる。
-
- 3
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- 熱したフライパンに油をひき、卵を炒める。
炒めすぎないように半熟くらいでやめて皿にあげる。
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- 4
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- 熱したフライパンに油をひき、ニラを炒める。
少し炒まったら砂糖小さじ0.5を加えてさらに炒める。
-
- 5
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- 4に塩小さじ0.5とコショウを入れてさらに炒める。
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- 6
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- 5にごま油を入れてなじませる。
-
- 7
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- 6に3の卵を入れてちょっとかきまぜたら出来上がり★
きっかけ
某食堂でパートしてたときに教えてもらったニラ玉レシピです。
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