パプリカとタコのカラフルマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコは薄くそぎ切りに。パプリカは両面焼きグリルで8分ほど焼いたら、黒く焦げている皮の部分をむき、中の種などを取り除いて5ミリ幅ぐらいに切っておきます。

2. 2

   マリネ液を★の材料で作ります。最初に酢に塩を入れよく混ぜます。完全に混ざったら、オリーブオイルを入れ乳白色になるまで更によく混ぜます。

3. 3

   2.に砂糖、コショウ、粒マスタードを入れて混ぜ合わせたら、タコとパプリカをきれいに並べたお皿にまんべんなく、かけます。冷蔵庫で1時間ぐらい冷やしておきます。

4. 4

   食べる直前に細かく千切りにしたセロリをのせて完成です。