きのこたっぷり！和風きのこスパゲッティ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 しいたけは石づきを取り、５ミリ幅に切る。しめじとえのきだけは根元を切ってほぐす。葱は縦半分に切って、斜め小口切りにする。
- 2 ごま油を熱し、１を炒め、酒を振り入れて液体かつおだしと水３／４カップを注ぎいれる。
- 3 蓋をして蒸し煮にし、きのこがしんなりしてきたら醤油、みりんを加え、１～２分煮詰める。
- 4 たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲッティを茹でる。
- 5 ３に４を加えて手早く和える。塩、こしょう少々で味を調え、皿に盛りつけたら上から刻んだ焼のりを散らす。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 和風きのこスパゲッティ
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mariron★2012/11/27 15:59
刻みのりはなしですが(^^；和風っておいしいですね！ごちそうさまでした。
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