レンコンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンと大根の皮をむき、一口大の乱切りにします。

2. 2

   鍋にレンコンと大根をいれ、浸るくらいの水と昆布を入れます。

3. 3

   こんにゃくは４ｍｍほどの厚さに切って真中に切れ目を入れ、裏返してねじりこんにゃくにします。

4. 4

   ちくわは輪切りにします。

5. 5

   シイタケは食べやすい大きさにします。

6. 6

   こんにゃく、ちくわ、シイタケも鍋の中に入れて中火で５分ほど煮ます。煮立ったら、醤油を入れて弱火でことこと煮ます。

7. 7

   レンコンと大根が軟らかくなったら出来上がり。