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豚バラ薄切り肉レタス巻きレンジ蒸し レシピ・作り方
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約30分
500円前後
麹love
レンジで簡単ヘルシーなレタス巻きです
材料(2〜3人分)
豚バラ薄切り肉
300g
レタス
1/2個
塩麹
大さじ2
☆ポン酢
大さじ2
☆みりん
大さじ1/2
☆甘酒
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆白すりごま
大さじ2
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作り方
1
豚バラ薄切り肉に塩麹をよく塗りこんで、10分以上置く
2
レタスを綺麗に洗って水分を拭き取り、大きければ1枚、小さければ2、3枚をまとめて①のお肉で1枚づつ巻いておく
3
☆を混ぜておく
4
②を、耐熱容器に入れラップをして600wで3分、一度出して上下をひっくり返してさらに3分レンジで温めて完成(加熱時間はご家庭のレンジに合わせて様子を見てください)
5
④に③のタレを、かけていただきます
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹でお肉にしっかり味がつくように、よく塗りこんでください
きっかけ
レタスをしゃきしゃきっとメイン料理にしたかったので
公開日:2023/05/02
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このレシピを作ったユーザ
麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を… Instagramにも投稿しています @nakkone_can
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