ピーマンなすのポン酢そぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは細切りにする。
   
   なすは縦半分の5ミリ幅斜め切りにする。
   
   [A]は合わせておく。

2. 2

   フライパンにピーマンとなすとごま油を加え、
   油を野菜に吸わせるよう混ぜあわせてから中火にかける。

3. 3

   炒めてしんなりしたら端に寄せ、空いたところでひき肉を炒める。
   
   色が変われば、Aを加え全体をまで合わす。
   
   汁気がなくなるまで弱火で炒める。

4. 4

   お皿に盛り、白ごまを振り完成。