鮭のレモンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩・胡椒で下味をつけ、薄力粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、①を焼く。
   
   両面焼けたら概ね火が通れば、レモン汁をひと回し〜かける。
   
   フタをして弱火で数分蒸し焼きにする。

3. 3

   お皿にレタスをちぎって敷き②を乗せる。
   
   仕上げにレモンを中央に飾る。