コストコのプルコギ使用！野菜も加えた彩りプルコギ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは細切り、
   玉ねぎは薄切り、
   えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切る。

2. 2

   大きめのフライパンに油に引き、
   ①の野菜を中火で炒める。
   
   野菜がしんなりしたら、フライパンの周りに寄せ、
   中心の空いたスペースにプルコギを入れる。

3. 3

   ほぐしながら炒め、色が変わったら蓋をして、
   弱火で10分弱蒸し焼きにする。

4. 4

   一口大にちぎったレタスをお皿に敷き、③を盛り付ける。
   
   仕上げに青ねぎを散らして完成。