秋の味覚！鶏むね・れんこん・さつまいもの甘辛ダレ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はフォークで全体を刺して、1センチ厚のそぎ切りにし、塩・胡椒で下味をつける。
   
   ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、薄くまぶす。

2. 2

   レンコンは0.5センチ厚の輪切り/半月切りにして、水にさらす。
   
   サツマイモは0.5センチ厚の輪切り/半月切りにし、レンジで下茹でぐらいに加熱する。

3. 3

   Aは耐熱容器に全て入れ、レンジで1分半加熱する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を底に広がるくらい引き、
   中火で熱し、①の鶏肉を焼く。

5. 5

   鶏肉を両面焼いて火が通れば、②のレンコンとサツマイモを入れてフタをし、蒸し焼きにする。

6. 6

   全体に火が通れば、Aのタレを投入し煮絡める。
   
   レタスを敷いたお皿に盛り付け、仕上げに黒ごまをトッピングする。