ヴィーガン　豆乳ヨーグルトのクリームチーズ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルの上にざるを置きます。
   その上にキッチンペーパーを二重に敷き、豆乳ヨーグルトを水切りします。
   そのまま1〜3時間おきます。

   

2. 2 ある程度水が下に落ちたら、キッチンペーパーを新しく替えます。

   

3. 3 2をキッチンペーパーに包み、上に食器などで軽く重石をし、さらに水切りします。
   そのまま一晩ほど置きます。

   

4. 4 途中、水気がまだたくさんあるようなら、キッチンペーパーを替えます。
   豆乳ヨーグルトが固形になったら出来上がりです。
   200g→約80gになりました。

   

5. 5 クリームチーズのようにパンに塗ったりして食べます。
   冷蔵庫で保存し、3日以内に使い切ってください。