カリカリ！美味しい野菜のかき揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはスライサーで薄くし、
   人参は細めの千切りにする。

   

2. 2 ボウルに野菜と小麦粉、冷水を入れよく混ぜる。
   
   （冷水で混ぜることで、揚げた時のカリっと感がUPします★）

   

3. 3 スプーンなどを使い、静かに油の中に具材を落とす。
   
   たまにひっくり返しながら
   170〜180℃の油できつね色になるまで揚げる。
   
   たっぷりの油で揚げる方が崩れにくくなります◎

   

4. 4 油をよく切り、熱いうちに塩をパラパラと振る。

   

5. 5 お皿に盛り付けて完成☆