豚肉、春雨、卵の中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨はお湯で戻しておく。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、ニラは３センチ間隔に切り、卵は溶いて味の素少々と白だしを加えておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を入れて火をかけ、溶き卵を入れ半熟の状態で一度皿に出す。

4. 4

   豚肉を炒め、全体にほぼ火が通ったら、ニラと春雨、残りの調味料を入れて味を馴染ませる。

5. 5

   全体に混ざったら卵を戻し、仕上げのごま油を鍋肌に回して香りが立ったら完成。