もっちり♡シャキシャキれんこんのお好み焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥いて水で洗う
   水分をキッチンペーパーで拭いてすりおろす
   端っこの部分3センチ位は細かいみじん切りにする

2. 2

   青ネギは細かい小口切り
   カニカマは横に4等分にする
   ボウルにレンコンとカニカマ、青ネギを入れ片栗粉大さじ1.5を入れてよく混ぜあわせる

3. 3

   20センチのフライパンに油を敷きボールの中身を移し形を整える
   蓋をしないで中火の弱火で3分か4分焼き焼色が付いていたらひっくり返す
   3分位焼いてお皿に盛る

4. 4

   お好みですだちを絞って牡蠣醤油と混ぜつけて食べる