豚バラブロック肉の煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮つきのまま薄切りにします。

2. 2

   豚バラブロック肉は10cm幅に切ります。

3. 3

   フライパンを強火で熱し、②の表面に焼き色が付くまで焼きます。
   圧力鍋に全ての材料を入れ蓋をして中火にかけます。

4. 4

   圧力がかかったら弱火にして、そのまま20分煮込みます。火を止めて圧力が下がるまで置き、安全ピンが下がったら蓋をあけます。
   器に盛り付け小ネギを散らして完成です。