水切りヨーグルトの作り方・腸活 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルとざるを用意します。少し湿らせて、絞ったキッチンペーパーをのせます。
   （ドロップ珈琲同様、紙にホエイが吸い取られてしまうのを防止します）

   

2. 2 ざるをボールの上にのせて、ヨーグルトを1パック流しいれます。

   

3. 3 2時間位だとなめらかなサワークリームのような仕上がりに。
   
   一晩おくと、クリームチーズのようなしっかりした仕上がりになります。
4. 4 軽くラップをかけ、2時間ほど冷蔵庫で保管します。（やわらかめ）
   また、夜に作って朝まで保管します。
   （ずっしり重め）

   

5. 5 【おまけ】
   下に落ちた液体はホエー（ホエイ）といいます。様々な用途がありますので、とっておいてください。