しめじと卵のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。 長ねぎは5mm幅の斜め切りにしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切っておきます。
-
2
鍋にAを入れて中火でひと煮立ちさせます。
しめじ、長ねぎを入れて中火で3分程煮込みます。 -
3
溶き卵を回し入れて中火で加熱し、卵が固まったら火を止めます。
器によそい、かいわれ大根をのせて出来上がりです。
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