おからパウダーで低糖質キャロットマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロッセッサーに皮を剥いて乱切りした人参とレモン汁５ｇを入れて粉砕します

2. 2

   １にラカントＳ、卵、オイルを加えて撹拌します

3. 3

   ２をボウルに入れておからパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます

4. 4

   ３に豆乳を加えて混ぜたらくるみを砕き入れて軽く混ぜます

5. 5

   マフィン型にマフィンカップを敷いて生地を流し込みます(マフィン６個分)

6. 6

   １８０℃に予熱したオーブンで２５分焼きます

7. 7

   フロスティングを作ります
   ボウルに常温に戻したクリームチーズ、エリスリトール粉末、レモン汁５ｇを入れて滑らかになるまで混ぜます

8. 8

   粗熱を取ったマフィンの上にフロスティングを塗ります

9. 9

   最後にお好みでシナモンパウダーを散らしたら完成です！

10. 10

    youtubeに動画配信しています★
    『栄養士romi』で検索♪
    https://youtu.be/6qwRlaersDA