かぼちゃの冷製スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
・かぼちゃと人参を全てごろっとしたサイズにカット
・玉ねぎをダイスカット
・切った野菜をオリーブオイルで炒める -
2
・香ばしい香りがしてきたら白ワインを入れ、煮立たせアルコールをとばす
・コンソメを溶かした水を入れ、塩胡椒して煮込む -
3
・かぼちゃと人参が煮崩れする前に火を止める。冷ましてから、ミキサーでペースト状になるまで撹拌する。
・ペーストになったら、牛乳を加えながらミキサーにかけ、お好みのゆるさにしていく
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃスープ
るせっと
１０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。
当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑
得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。
健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
もちろんあったかくても美味しいですよ