ナンプラーで簡単！タイの屋台の味パッタイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンはくし切り。
   ニラは2～3cm長さに切ります。
   もやしはさっと水洗いします。
   ピーナッツは袋にいれて砕きます。

2. 2

   卵を溶いておきます。
   砂糖と酢、ナンプラー、鶏ガラスープの素、にんにくチューブの調味料を合わせておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、卵をいれます。
   一混ぜして半熟状になればすぐ取り出します

4. 4

   こんな感じになればOK！

5. 5

   フライパンに足りなければサラダ油を少し足し、中火でエビを炒めます。
   この時、エビにこしょうをします

6. 6

   色が変わってきたらもやしを入れて炒めます

7. 7

   沸かしておいた熱湯で米粉麺をほぐします

8. 8

   水気を切ってフライパンに入れます。
   軽く炒め、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせます。

9. 9

   玉子、ニラ、ピーナッツ、干しエビを加えてさっと炒めて完成です！

10. 10

    皿に盛り付けてレモンを添えましょう