月見肉そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子は細木り、えのきは3cm程の幅、生姜はみじん切り、牛肉は小さく切る。

2. 2

   フライパンに生姜を入れ弱火で炒める。中火に変え牛肉を加える。火が通ったら酒を回し入れ竹の子とえのきを加える。

3. 3

   さっと炒め火が通ったら●を加えて火を止め、ごまをふりかけお皿に取っておく。

4. 4

   たっぷりなお湯で茹でた蕎麦をお皿に盛り③を周りに乗せ中央に温泉卵を乗せる。めんつゆをかけて出来上がり。