超簡単！激うま鶏鍋（鶏キャベツ鍋）！ レシピ・作り方
材料（3人分）
- キャベツ
- 1玉
- 鶏肉
- 1kg
- だしの素
- 大さじ1杯
- 水
- 1200cc
- 醤油
- 150cc
- 酒
- 300cc
- みりん
- 150cc
- ごま油
- 少々
- ゴマ
- 好きなだけ
- 鷹の爪
- お好み
作り方
-
- 1
- キャベツを１口大の大きさに切る。
-
- 2
- 鶏肉を１口大の大きさに切り、焼き目が付くまで焼く。
この時は、火が中まで通ってなくても大丈夫。
又、この時に出た油は捨てておく。
-
- 3
- ①（キャベツ）と②（鶏肉）と他の調味料を全て鍋に入れ１５分ほど中火で加熱する。
おいしくなるコツ
調味料の分量をしっかり量ること。
余ったスープは、雑炊にしても美味しい！
きっかけ
キャベツが沢山余っていたので作りました。
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冷蔵庫に余った具材を入れても旨い！