新じゃが・新玉ねぎ・春キャベツの本格ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は鍋で茹でて小さめに割く。(面倒な方は茹でず・割かずに④の際に加熱して下さい！)

2. 2

   新じゃがとキャベツは洗い、人参と玉ねぎは皮を剥き、ピーマンは種とヘタをとる。
   材料をそれぞれ1cm〜2cmの角切りにする。

3. 3

   じゃがいもはポリ袋に入れて、レンジで1分間加熱する。

4. 4

   オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくを弱火で炒め香り立たせる。新玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

5. 5

   キャベツとじゃがいも以外の野菜を入れて中火で軽く炒める。全体がしんなりしたら水とコンソメ・鶏がらスープの素を加えて煮立たせる。

6. 6

   ①鶏肉・キャベツ・じゃがいも・●を加えて、蓋をし弱火で加熱する。
   ※水分が少なくても野菜から出てくるので大丈夫です！

7. 7

   10分〜15分加熱し、キャベツがしんなりしたら塩胡椒で味を整えて完成！

8. 8

   ※注意事項
   ポリ袋は必ず、加熱可能な調理用（食品用）ポリ袋をご利用ください。