フライパンで鶏としめじの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大きめの削ぎ切りにする。フライパンに油をひき皮面を下にしてその上にしめじをのせ、塩、酒をふり火をつける。

2. 2

   蓋をして最初2分ほど中火で焼き、弱火に変えて20分程じっくり蒸し焼きにする。

3. 3

   最後に醤油を回し入れ火を止め皿に盛り付け出来上がり。