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豆腐と野菜の味噌煮レシピ・作り方

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副菜に。

材料（3人分）

木綿豆腐: 1/2丁

里芋: 2個

人参（薄切り）: 30ｇ

セロリの葉: 少々

エリンギ: 1本

えのき: 1/4株

油揚げ: 1枚

だし汁: 250ｃｃ

赤味噌: 大さじ3

砂糖: 小さじ1～

酒: 小さじ1

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作り方

1

味噌、セロリの葉以外の材料を火にかけ弱火で蓋をして煮ます
2

材料に火が通ったら味噌を溶かし更に2～3分煮込み最後にセロリの葉を入れます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜の消費。

公開日：2021/02/08

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関連情報

カテゴリ: 木綿豆腐里芋エリンギ味噌油揚げ

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なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

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