ほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、茎の先端1センチを切り落とし、ザルに入れてよく洗います。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、茎の側からほうれん草を付けて、全体が湯に浸かってから2分間茹でます。

3. 3

   ザルにほうれん草を入れ、冷水で1分間急冷し、すいぶんを搾ります。

4. 4

   食べやすいサイズに切り、器に入れて醤油をかけたら完成です。