手羽元のシンプル塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元はキッチンバサミで骨のところから切りこみを入れ、開き★を手ですりこむ。

2. 2

   フライパンに少量の油を熱し、手羽元の皮目を下にして並べて中火で焼いていく。

3. 3

   こんがりなったら裏返し、お酒をふりかけ蓋をして弱火にし6分位蒸し焼きにして、中まで火を通していく。

4. 4

   蓋を取り、強めの中火にして、転がして皮がパリッとなるまで焼いたら完成！
   
   お好みでわさび・柚子胡椒を添えて食べると更に美味しくなります！