豆腐と豚のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重しを乗せて水がたれるように傾け、水気を切っておく。

2. 2

   青ネギはみじん切り、豚肉は細く切って細かく包丁で叩く。

3. 3

   ボールに①②★を入れてよく混ぜる。

4. 4

   手で楕円形に丸める。フライパンに油入れ温める。ハンバーグのタネを入れ中火で両面狐色になるまで焼く。

5. 5

   皿に盛りポン酢をかけて召し上がる。