カリッとジュワッとヤムニョム厚揚げ♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 厚揚げ
- 3個
- 片栗粉
- 適量
- 小口ネギ(なくて大丈夫)
- 少々(飾り)
- 【合わせ調味料】
- ヤムニョム(ID1340022559)
- 大さじ3
- ハチミツ
- 大さじ1
- ケチャップ
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ボウルにヤムニョム、はちみつ、ケチャップをしっかり混ぜ合わせ合わせ調味料を作っておきます。
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- 2
- サッとお湯をかけ油抜きした厚揚げを、食べやすい大きさにカットします。
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- 3
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- カットした厚揚げに片栗粉をまぶします。
フライパンに少し多めの油を入れ、厚揚げを揚げます。
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- 4
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- 厚揚げの表面がカリッとするまで揚げます。
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- 5
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- 作っておいた合わせ調味料と混ぜ合わせます。
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- 6
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- 厚揚げに合わせ調味料が、しっかり絡んだらお皿に盛り付け完成です。
色合いに小口ネギ添えて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
厚揚げを、じっくりカリッと揚げる事です♪
きっかけ
久々にヤムニョムチキンの、甘辛の味を食べたくなったのですがチキンがなかったのと本日、賞味期限の厚揚げが冷蔵庫にあってので作りました。
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