鉄分たっぷりご飯のお供レバーペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは筋、皮を取りレバーは牛乳に浸しておく。

2. 2

   玉ねぎ、は太い櫛形に、人参は乱切り、生姜とにんにくも適当に切る。

3. 3

   ①のレバーをよく洗い、水気を切る。鍋に水をはり②の野菜を5分弱火で茹でる。レバー、調味料を入れ柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   煮詰まって水分がなくなってきたら火を止め冷ます。

5. 5

   フードプロセッサーに入れペースト状にして出来上がり。