ぶりイカ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは1切れを4等分くらいのサイズに切る。
   大根は乱切り、イカは輪切りにする。

2. 2

   鍋に★(水、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜)と大根を入れ、沸騰するまで中火にかける。

3. 3

   2.にぶり、イカを加えて更に沸騰させる。
   弱火にして、キッチンペーパーで落し蓋をし、15分ほど煮る。

4. 4

   火を止めて、ゆで卵(15分茹でる)を加える。
   熱が取れるまで冷ませば、味が染み込んで完成！！