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長芋野菜シチュー(肉無し) レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
アーモンドチョコレート
小麦粉、バターを使わない優しいシチューです。肉も入っていない野菜シチュータイプです。
材料(6人分)
玉ねぎ
二個
にんじん
一本
じゃがいも
二個
しめじ
半分
長芋
200g
ほうれん草
1束
水
500ml
牛乳
500ml
合わせ味噌
大さじ3
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作り方
1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを切り鍋に入れます。
水、しめじを加えて煮ます。
2
長芋をすりおろします。
3
ほうれん草を切ります。
4
合わせ味噌を入れて溶かします。
5
長芋と牛乳を加えて煮込みます。
6
ほうれん草をいれてしんなりしたらお皿に盛りつけます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
長芋がたくさん入っていた方がトロミが出て美味しいです。
きっかけ
ほうれん草を食べない子供のために作りました。
公開日:2019/04/11
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