ホタルイカと菜の花のからし酢みそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に1ℓの水と塩10g(材料外)を入れ、菜の花、にんじんを2分ほど湯がく。
   水にさらしてから優しく絞り、更にキッチンタオルで水気を切る。
   3cmほどに切る。

2. 2

   油揚げはキッチンタオルで押さえて余分な油を取り、小さめの短冊切りにする。

3. 3

   湯葉は水気を切って、3cmほどに切る。

4. 4

   〜からし酢味噌を作る〜
   ボウルに★(からし、白味噌、酢、砂糖)を入れよく混ぜる。

5. 5

   4.にホタルイカ(目を取り除いておく)、菜の花、にんじん、油揚げ、湯葉を入れ、和えれば出来上がり！！