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昆布入り白菜の浅漬け レシピ・作り方

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なな1151
昆布の甘みとうまみで白菜が美味しくなります。

材料（8人分）

白菜
1/4個
ヤマヒコ細切り昆布
お玉1/2
塩
小さじ2～3
ほんだし
小さじ1
水
大さじ2～3
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作り方

  1. 1
    漬物器に刻んだ白菜と塩を入れ一晩置きます
  2. 2
    水が上がったら白菜を水にさらし塩抜きします
  3. 3
    水けを絞った白菜、昆布、ほんだし、水を混ぜ合わせ３０分以上置きます
  4. 4
    ヤマヒコ細切りとろっと昆布を使用しました
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜の消費。

公開日：2018/04/30
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カテゴリ
白菜その他の漬物切り昆布

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なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

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