サバの竜田揚げとレンコンの甘辛あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に☆の調味料（しょうゆ、酒、生姜）サバを入れて冷蔵庫で20分以上寝かせます。レンコンを輪切りにします。

2. 2

   サバの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を両面にまぶします。

3. 3

   フライパンに油を熱しレンコンを焼きます。焼けたらお皿に取り出します。

4. 4

   同じフライパンに油を足してサバを両面焼きます。

5. 5

   しょうゆ、みりん、砂糖を加えて煮詰めます。サバをお皿に取り出し、先に焼いておいたレンコンをフライパンに戻しタレがからんだら盛り付けます。