クリームチーズのライ麦パン レシピ・作り方
材料（4個人分）
- 強力粉 190g
- ライ麦粉 50g
- 塩 小1
- きび砂糖 大1/2
- イースト 4g
- 水 150ml
- くるみ 1カップ
- キューブのクリームチーズ 12個
作り方
- 1 強力粉から水までの材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵まで終わらせる
- 2 生地を取り出しくるみを混ぜ、ひとまとめにしたら4つにわける。丸めなおしてラップをし、ベンチタイム20分。
- 3 生地を広げ、中に3個づつクリームチーズを入れて生地を閉じる。これを4つ作り、35°のオーブンでラップをして二次発酵30分
- 4 強力粉(分量外)を降り、クープを入れ210°のオーブンで13分焼く
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- カテゴリ
- 全粒粉・ライ麦・雑穀パン
mama's cafe 123
handmade好きで、
幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊)
お料理や自家製酵母や手捏ねパン、
sweetsを焼く事も大好きなので、
自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪
減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中
目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣)
同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+.
宜しくお願い致します(＊´∀`＊)
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