基本☆鯖の煮つけ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 生鯖の切り身 5～6切れ
- 砂糖・しょうゆ 大匙4
- 酒 100ｃｃ
- みりん 大匙2
- 水 300ｃｃ
- 生姜 ２かけ
作り方
- 1 さばは十字に切り込みを入れます
- 2 フライパンに煮汁の材料としょうがの薄切りを入れ、火にかける。
- 3 煮立ったらさばの皮側を上にして重ならないように入れ、落としぶたをして中火で20分(途中、ときどきスプーンで煮汁をかける)、煮汁がとろりとするまで煮る。
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