エリンギはすぐに味が染みるのでのんびりしていると辛くなってしまいます。味を決めたらもったいないですが余りの麺つゆは流してしまってください(*^^*)
漬物屋さんで見つけたキノコの山椒にからヒントをもらって考案しました(*^^*)
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