豚ひき肉と玉ねぎだけで簡単ボロネーゼレシピ・作り方

Name: 豚ひき肉と玉ねぎだけで簡単ボロネーゼ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ひき肉 200gくらい; 玉ねぎ 1/4個; にんにく 1かけ; ◯ケチャップ 大さじ2; ◯ウスターソース 大さじ2; ◯コンソメ 小さじ1/2; ◯塩胡椒 少々; 赤ワイン 50cc; パスタ 2人分; オリーブオイル 大さじ1; パルメザンチーズ お好きなだけ

約15分
300円前後

ShinoRena

冷蔵庫がすっからかんだったので、豚ひき肉と玉ねぎだけで作りました。

みんながつくった数 282 件

材料（2人分）

豚ひき肉 200gくらい
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1かけ
◯ケチャップ大さじ2
◯ウスターソース大さじ2
◯コンソメ小さじ1/2
◯塩胡椒少々
赤ワイン 50cc
パスタ 2人分
オリーブオイル大さじ1
パルメザンチーズお好きなだけ

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作り方

1 少し短めにパスタを茹でます。玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクのみじん切りを加えて火にかけます。玉ねぎも加えて炒めます。
2 玉ねぎがしんなりしてきたら肉を加えてそぼろ状になるよう崩しながら炒めます。肉の大体の色が変わってきたら赤ワインを加えて汁気を飛ばしながらゆっくりと炒めます。
3 汁気が飛んできたら◯を加えて混ぜながら炒めます。全体が混ざったら茹でたパスタを加えて軽く混ぜます。パスタにソースが絡まったらお皿に盛って完成。お好みでパルメザンチーズをかけて下さい

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあるもので簡単に作りました。

おいしくなるコツ

赤ワインを加えたらゆっくり炒めると旨さが凝縮されて美味しくできます。

レシピID：1340012013
公開日：2016/08/06

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つくったよレポート（109件）

チャチャ1125
2024/11/19 21:31

レシピありがとうございました！
簡単に美味しく出来ました！！
yoko0926
2024/06/02 14:01

豚ひき肉と玉ねぎだけで出来るなんて！とってもおいしかったです！
みかんともち
2024/05/14 20:15

美味しかったです。
有難うございました。
しぃ⭐︎
2024/04/03 13:01

リピしてます!
我が家ではミートソースより人気です♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2019.09.10　12:42

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月17日(火)のPickupレシピコーナーに、ShinoRenaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪