なす＆とろろそば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 油を熱し、ナスを炒め、揚げ、めんつゆを入れ、ナスが柔らかくなるまで煮ます
- 2 蕎麦をたっぷりのお湯で袋に書いてあるとおりに茹でます
- 3 そばをどんぶりに入れ、とろろをかけます
- 4 1のナスと揚げを盛り付け煮汁をかけ、しそをトッピングして完成
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