アヒージョをリメイク♪鮭のムニエルバルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭はクレイジーソルトをふり、小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにアヒージョのオイル大さじ1をひき、生鮭を皮目から焼いていく。片面が焼けたらひっくり返す。火が通ったらバターを加え、よく絡めたらお皿に取り出す。

3. 3

   2のフライパンに残りのアヒージョを入れ、煮立ったらバルサミコ酢を加える。塩気が足りなければクレイジーソルトを入れる。

4. 4

   鮭の上に3をかけて出来上がり。