もっちり　めんたいこレンコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中身を取り出した明太子にＡを入れてを入れてよく混ぜておく

2. 2

   レンコンは５ｃｍに切り皮をむいてさっと洗いよく水気をふき取る

3. 3

   アルミ箔を敷いて１の明太子をスプーンでつめる
   アルミ箔ごとトントンとたたくようにすると下に落ちます
   片栗粉を両面につける

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを多めに入れて片栗粉のついた両面を焼き色をつけ弱火にしてふたをして５分焼き返して３分ぐらい焼く
   ふたを取って中火にしころころ転がして周りを焼く

5. 5

   焼きあがったら少し冷まして８ミリ位に切る
   さめてもおいしいです