作り方
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- 1
- 白ねぎは2～3ミリの斜め切りにし、ショウガは千切りにしておきます。
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- 2
- 味噌だれを作る
○の材料を良く混ぜ合わせておきます。
砂糖の量は好みで加減して下さい。
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- 3
- ★の材料に卵と水を入れさっくり混ぜ合わせる。1を入れ更に混ぜる。
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- 4
- フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を熱し両面こんがりと焼く。
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- 5
- 4のねぎ焼きに2の味噌を薄く塗り完成！
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- 6
- ラー油をかけて頂きます。
おいしくなるコツ
3でこねすぎないことです。4では薄く延ばして焼いて下さい。
小麦粉が多いとお好み焼風になります。
きっかけ
赤味噌ってこんな使い方もあるんですよ。
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ラー油をかけて頂きます。
コレはいい！日本酒、焼酎に合いますねー＾＾