蓋をして待つだけで料亭風♪簡単！温泉卵レシピ・作り方

Name: 蓋をして待つだけで料亭風♪簡単！温泉卵
Yield: 6
Ingredients: 卵 Ｌ6個; 水 6カップ

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mama's cafe 123

黄身が絶妙の柔らかさ！トロトロからもっちりした黄身まで…自由自在です！是非お試し下さい^ ^

材料（6人分）

卵: Ｌ6個

水: 6カップ

作り方

1

ルクルーゼや圧力鍋など、なるべく保温効果の高い鍋に水5カップをいれ沸騰させる
2

グツグツと沸騰したら火を止め、1カップの水を入れ、冷蔵庫から出した卵を6個入れ
蓋をして20〜25分放置

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黄身がトロトロが好きな方は20分に、少し固まって直ぐに割れない程度の黄身なら22〜25分がオススメ！お鍋に卵を入れる時に、ひびがはいらないように、お玉などでそっと入れると良いです^ ^

きっかけ

以前、カップラーメンの容器で作る方法を教えてもらった事があるのですが、一度に沢山作りたかったので考えてみました^ ^

公開日：2014/02/07

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)